Lista alergeni
1. Gluten (continut de cereale precum grau, secara, orz, ovaz) si produse derivate
2. Crustacee
3. Moluste
4. Peste si produse derivate
5. Alune, arahide si produse derivate
6. Lupin (planta intens cultivata in bazinul mediteranean si folosita
in industria alimentara, cu seminte foarte bogate in proteine si acizi grasi polinesaturati, fara colesterol)
7. Alune de padure, nuci, nuci Pecan, nuci macadamia, fistic, migdale, etc. (fructe cu coaja lemnoasa)
8. Soia si produse derivate
9. Oua si produse derivate
10. Lapte si produse derivate
11. Telina
12. Mustar
13. Seminte de susan si produse derivate
14. Dioxid de sulf